Наука и инженерия пищевых продуктов

Инженерная специальность, бакалавриат, срок обучения: четыре года, присуждается степень бакалавра инженерии. Особенности специальности

Данная специальность ориентирована на обслуживание местной экономики, основывается на двух научных платформах: Центре исследований и продвижения глубокой переработки сои и ключевой лаборатории университетов провинции Цзилинь глубокой переработки сельскохозяйственной продукции Чанчуньского университета. Она выделяется интеграцией глубокой переработки сельскохозяйственной продукции и комплексным использованием побочных продуктов, особенно важно внедрить особенность в подготовку по специальностям, связанным с безопасностью пищевых продуктов и биоинженерией Корейского университета Цимин, а также усовершенствовать содержание курсов в областях здорового питания, функциональных продуктов и биопродуктов, направленных на подготовку творческих, практических и ориентированных на будущее специалистов в области науки и инженерии пищевых продуктов.

Основные предметы

Биохимия пищевых продуктов, микробиология пищевых продуктов, химия и анализ пищевых продуктов, технология пищевых продуктов, диетология пищевых продуктов, гигиена пищевых продуктов, разработка функциональных пищевых продуктов для здоровья, безопасность и контроль качества пищевых продуктов, добавки пищевых продуктов, технология ферментированных пищевых продуктов, энзимология пищевых продуктов, HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки), наука о функциональных пищевых продуктов и т. д.

Распределение выпускников

Выпускники, являясь международными высококвалифицированными специалистами, могут не только быть рекомендованы для обучения в магистратуре в Корее, но и работать в областях производства, переработки и распределения пищевых продуктов, а также в секторах, связанных с наукой и инженерией в области пищевых продуктов, таких как образование, исследования, экспортно-импортную торговлю, санитарный надзор и управление безопасностью, это включает научные исследования, техническую разработку, инженерное проектирование, управление производством, контроль качества, продажу продуктов и образовательную деятельность и другие работы.

Сотрудничающие учебные заведения

Корейсктй университет Цимин - это престижный университет с вековой историей, известный высоким качеством преподавания и международным образованием в Азии. Он входит в число десяти самых красивых кампусов Кореи и называется «Восточным Гарвардом». В 2020 году в рейтинге университетов Азии QS он занял позиции с 401 по 450. Электрическая энергетика, технологии переработки пищевых продуктов и автомобильная инженерия в Университете Цимин являются традиционными сильными специальностями, которые готовят выдающихся инженеров и обладают конкурентными преимуществами на рынке труда в Корее. Студенты этих трех специальностей получили множество международных наград на студенческих конкурсах, среди которых специальность автомобильной инженерии занимает первое место в рейтинге специальностей автомобильной инженерии по результатам национального вступительного экзамена в Корее.